油脂熔点仪使用数字光学传感器对整个实验过程进行数字化处理，然后将其传输到计算机。智能软件可以自动确定脂肪的熔点，消除人工熔点判断的主观误差，减轻实验人员的劳动强度。仪器带有加热系统，以确保稳定的加热速率。温度传感器具有快速的响应速度和较高的精度，这三点直接体现它*的优势。
 

　　1、加热水浴

　　油脂熔点仪采用铂金温度传感器，*的水浴加热设计，升温速率为0.1-10℃/min。温度范围从室温到100℃，温度控制精度为0.1℃，响应速度快，精度高，可以获得更准确的实验结果。水桶使用玻璃管防止结垢和生锈，易于清洁，并延长使用寿命。开机后，它将自动将温度预热到用户设置的初始温度。

　　2、自动测量

　　自动化程度高，减轻了实验人员的劳动强度，整个实验过程可以保存到仪器中，以便用户随时回放和观看。该测试的原理是利用油脂的特性在熔化过程中向上滑动，并且内置的高精度数字光学传感器可以捕获光强度的瞬时变化，从而确定实验结果并消除人为错误。用户只需要选择样品，设置起始温度，加热速率和终止温度，然后单击“开始”即可。实验结果可以自动生成并保存，而无需值班人员。

　　3、专业软件

　　油脂熔点仪的实验结果可以自动生成实验报告并保存，并且可以随时打印，实验过程将自动记录并保存到SD卡中。SD卡空间不足时，将提示用户传输或清除数据。用户可以通过软件中的窗口或通过视频回放随时观察实验过程，更改回放速度，更好地观察实验细节，软件界面友好，易于使用，各种参数一目了然。